San Valentino 2019

A San Valentino scegli Villa Anton per trascorrere una serata romantica insieme alla persona che ami. Vivere la magia e l’eleganza di Villa Anton con un menu prelibato a base di pesce è un esperienza unica da non perdere.


Menu

Mantecato di baccala’ cipolla rossa e balsamico

Tartare di tonno spada e salmone

Coda di aragosta grigliata, indivia e emulsione
d’olio di oliva e lime

Filetti di triglia farciti di verdure speziate

Capasanta chiusa nel suo guscio arrostita sui carboni con fondo chiaro di caccia

Riso carnaroli mantecato agli scampi con fiori di zucca

Tortelli verdi ripieni di scorfano salsa seppioline e limone

Trancio di spigola arrostito con funghi e
carciofi fritti salsa topinambur

Cuore al frutto della passione e ministecco al pistacchio

Selezione di vini